Trazabilidad Alimentaria

Ventajas de un sistema de trazabilidad para consumidores, empresas y administración pública

Empresas Para las empresas adoptar un sistema de trazabilidad eficaz provoca directamente un aumento de seguridad y beneficios economicos de manera directa. Consumidores Administración Pública Las AAPP tienen mucho que decir en todo el tema de la trazabilidad, ya que les ayuda a gestionar eficazmente cualquier incidencia. La implantación de sus sistema de trazabilidad les …

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Trazabilidad y seguridad alimentaria

¿Qué es la trazabilidad? Según el art. 3 del Reglamento 178/2002, la trazabilidad es, la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento, un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos o una sustancia destinados a ser incorporados en alimentos …

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